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Les roses de sable sont des cristallisations de gypse. Ce gypse cristallise à partir d’un germe quelconque et les cristaux croissent un peu dans toutes les directions jusqu’à former une jolie fleur de sable dans le désert… Mais c’est aussi une gourmandise facile et rapide à faire ! |
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Une magnifique brioche, en forme de couronne ! Préparation : 25 min. Repos de la pâte 5h Cuisson : 40 min. |
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Deux recettes faciles à réaliser pour des cuisiniers en herbe ! |
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D’après l’usage, durant le repas pascal (Seder), on trempe légèrement les herbes amères (Maror) avec du pain azyme dans le haroset. Le haroset atténue l’amertume des herbes qui se trouvent sur l’assiette du Seder, rappelant, selon l’interprétation commune, l’amertume de la servitude d’Égypte. Le haroset, met traditionnel du repas de Pessah, la Pâque juive, symbolise le mortier et les briques utilisés pour construire les pyramides égyptiennes. Il existe de très nombreuses recettes. |
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Ingrédients : 100 grammes de farine complète 100 grammes de farine un quart de cuillère à café de sel 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol ou d’huile d’olive 12 centilitres d’eau chaude Huile de tournesol pour la friture |
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« Les carrés de chocolat accompagnent à la perfection le vin, qui tient une grande place à Pourim. Ce repas que la reine Esther avait préparé et qui causa la perte d’Amman, est nommé le « banquet du vin ». Le Talmud nous dit qu’il faut boire du vin jusqu’à « ne plus savoir » (ad lo yadah) la différence entre Morde’haï et Amman. » |
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Ingrédients : De la pâte feuilletée prête à cuire, un jaune d’œuf avec un peu de crème dans un bol, du gros sel mélangé à des épices. |
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Ingrédients : 2 œufs 200grammes de chocolat noir râpé 150 grammes de noix broyées 10 grammes de sucre 100 grammes de fécule 100 grammes de farine 1 paquet de levure chimique 150 grammes de beurre |
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La façon de « nostalgie » Ingrédients :
Pour le glaçage :
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