Les roses de sable sont des cristallisations de gypse. Ce gypse cristallise à partir d’un germe quelconque et les cristaux croissent un peu dans toutes les directions jusqu’à former une jolie fleur de sable dans le désert…
Mais c’est aussi une gourmandise facile et rapide à faire !
Durée de préparation : 20 minutes environ
Ingrédients : (pour 6 personnes)… Lire la suite
Voici une magnifique brioche, en forme de couronne. Sa préparation nécessite 25 minutes, et 5 heures de repos (pour la brioche)… puis une cuisson de 40 mn.
Pour 6 personnes : 1 kg farine, 300 gr sucre, 6 œufs, 200 gr beurre, 200 gr fruits confits hachés, 1 zeste d’orange râpé, 40 gr de levure de boulanger, sucre concassé… et … Lire la suite
Deux recettes faciles à réaliser pour des cuisiniers en herbe ! Proposition d’Evelyne Schaller.
Ingrédients : 125 gr de flocons d’avoine, 125 gr de sucre, 125 gr de noix ou d’amandes, 3 blancs d’œufs.
Mise en œuvre : battre les blancs en neige. Incorporer le sucre, les noix, préalablement moulues ou … Lire la suite
D’après l’usage, durant le repas pascal (Seder), on trempe légèrement les herbes amères (Maror) avec du pain azyme dans le haroset. Le haroset atténue l’amertume des herbes qui se trouvent sur l’assiette du Seder, rappelant, selon l’interprétation commune, l’amertume de la servitude d’Égypte. Le haroset, met traditionnel du repas de Pessah, la Pâque juive, symbolise le mortier et les briques … Lire la suite
Voici la recette d’une galette à la frangipane, pas compliquée du tout…
Pour la pâte feuilletée :
Coupez le beurre encore dur en petits morceaux que vous mélangez à la farine. … Lire la suite
Ingrédients : 100 grammes de farine complète, 100 grammes de farine, un quart de cuillère à café de sel, 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol ou d’huile d’olive, 12 centilitres d’eau chaude, huile de tournesol pour la friture. Conseils : les enfants participent à la préparation des ingrédients, mesurent et mélangent. Les adultes seuls font la friture. Tous dégustent … Lire la suite
« Les carrés de chocolat accompagnent à la perfection le vin, qui tient une grande place à Pourim. Ce repas que la reine Esther avait préparé et qui causa la perte d’Amman, est nommé le « banquet du vin ». Le Talmud nous dit qu’il faut boire du vin jusqu’à « ne plus savoir » (ad lo yadah) la différence … Lire la suite
Ingrédients : de la pâte feuilletée prête à cuire, un jaune d’œuf avec un peu de crème dans un bol, du gros sel mélangé à des épices. Recette proposée par Evelyne Schaller.
Les épices et les mélanges :
On peut faire différents mélanges et inviter les enfants à goûter des épices qu’ils ne connaissent peut être pas.
Cette partie … Lire la suite
Ingrédients : 2 œufs, 200 gr de chocolat noir râpé, 150 gr de noix broyées ; 10 gr de sucre, 100 gr de fécule, 100 gr de farine, 1 paquet de levure chimique, 150 gr de beurre.
Travailler le sucre et le beurre ramolli. Ajouter les œufs entiers. Ajouter la fécule, la farine, la levure puis les noix et le … Lire la suite
La façon de « nostalgie ».
Ingrédients : 3 jaunes d’œufs, 125 gr de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, le zeste râpé d’un citron, 225 gr de noisettes moulues, une demi cuillère à café de levure chimique, du sucre glace. Pour le glaçage, 100 gr de sucre glace, 1 cuillère d’eau chaude, 1 peu de rhum
Battre en … Lire la suite
