Gâteau de Noël : Christstollen
Un gâteau pour Noël
La forme particulière du « christstollen » doit rappeler celle des linges enveloppant le nouveau-né ; autrefois on ne découpait pas le gâteau avant le 28 décembre, en souvenir du massacre des innocents par le roi Hérode, à Bethléem.
Ingrédients :
- 500 g. de farine
- 250 g. de beurre
- 1/8 lit de lait tiède
- 3